Фасоль спаржевая в томатном соусе

Фасоль спаржевая в томатном соусе

Фасоль спаржевая

Фасоль спаржевая в томатном соусе — очередная статья о переработке урожая спаржевой фасоли, которой мы хотим продолжить нашу рубрику.

Стручки фасоли спаржевой (1 кг) моем, обрезаем плодоножки. Затем, снимаем бококвое волокно, крошим кусочками (4-5 см), бланшируем кипяткомв течении 5 мин. и охлаждаем. Режем лук (200 г.) кружочками или кусочками, обжариваем в масле (100 г.). Морковь (200 г.) и корень петрушки (200 г.) чистим, моем и трём на терке, дальше тушим в масле. Помидоры (700 г) очищаем от плодоножек, моем (без кожицы) перетираем на тёрке. Фасоль спаржеваяПеретертую массу сливаем в эмалированную посуду, ставим на огонь и кипятим 15 мин. Добавляем 3 чайные ложки соли, 1,5 — 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки уксуса, обжаренный лук с маслом, тушенные морковь и петрушку, 0,5 г душистого перца, 2 лавровых листочка и пробланшерованную фасоль. Смесь варим 15 мин, нагреваем банки и наполняем их смесью на 1,5 см ниже от верха банки. Накрыв банки подготовленными крышками, ставим их в кастрюлю с подогретой до 70 °С водой и пастеризуем:

— пол-литровые банки — 50 мин.;

— литровые — 60 мин.

После пастеризации банки герметично закрываем. Охлаждение естественное.

 

 

Обновления сайта на Ваш e-mail:

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Хочешь урожай на даче?

Ваш e-mail адрес:

Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Реклама
Просмотров
Свежие комментарии