Дайкон

Дайкон

Дайкон

Ещё совсем недавно мало кто знал, что это за растение — дайкон. А теперь дайкон успешно приживается на наших огородах, вытес­няя своих родственников редиску и редьку.

Дайкон, или, как его еще называют, слад­кая редька, пришел к нам из Японии. Этот корнеплод остается там главной овощной культурой на протяжении тысячелетий. На него припадает более 20% валовой продук­ции овощеводства. При этом нужно помнить, что Япония — одна из ведущих стран мира в овощеводстве.

Полезные свойства

Являясь родственником горькой редьки, он практически лишен специфического горькова­то-острого вкуса. Корнеплоды более сочные и нежные. В них высокое содержание веществ, которые препятствуют развитию онкологичес­ких заболеваний.

ДайконИз всех овощных растений только редька, хрен и дайкон способны очищать печень и почки, растворять камни. Однако кор­неплоды первых двух культур содержат много горчичных масел, придающих им остроту и действующих на человека воз­буждающе. Поэтому употреблять их сле­дует осторожно, особенно людям, которым уже за пятьдесят. А вот дайкон не оказы­вает столь резкого побочного действия, по­скольку почти не содержит этих масел. В связи с этим пожилые люди могут есть дайкон сколько угодно — в свежем, вареном и соленом виде.

Исследования современных ученых дока­зали, что дайкон — это не только целебное растение, но и, что особенно важно, экологи­чески чистое, так как, обладая способностью избирательно выносить из почвы питатель­ные вещества, не накапливает ни тяжелых металлов, ни радионуклидов.

Условия успешного выращивания

Успех при выращивании дайкона зависит от знания его биологических особенностей.

Первое главное условие — соблюдение опти­мальных сроков высева семян. Как и другие корнеплодные культуры, дайкон — растение длительного светового дня. Во второй полови­не лета, когда длина дня 13-15 часов, задер­живается переход растений к стрелкованию, цветению и создаются условия для формиро­вания корнеплодов. Оптимальные сроки посева дайкона: при выращивании семян — середина апреля, при выращивании корнеплодов — се­редина июля. Запомнить легко: день возрастает — дайкон в стебель, день убывает — дайкон в корень.

Второе условие выращивания дайкона — ис­пользование качественных чистосортных семян. Дело в том, что при выращивании семян дай­кон может переопыляться со своими родствен­никами (редиска, редька, капуста). Поэтому, выращивая собственные семена, следите за тем, чтобы не было переопыления.

— Корнеплоды дайкона глубоко проникают в почву. Поэтому третье условие выращивания дайкона — глубокое, не менее 30 см, распушивание почвы.

— При летнем посеве (на корнеплоды) в период всходов семян часто бывает жаркая и сухая по­года. Вредители в это время свирепствуют и бросаются на молодые, нежные, слабые растения, в том числе и на вкусные листья дайкона. Поэтому четвертое условие выращивания дай­кона — защита молодых всходов от засухи и вредителей. От засухи — при помощи полива в вечернее время каждого растения отдельно, а от вредителей лучше всего посыпать всходы золой или табачной пылью.

Схожая агротехника

Выращивают дайкон почти так же, как редь­ку. Лучшими предшественниками для него яв­ляются тыквенные культуры — огурцы, кабач­ки, тыква, под которые вносились большие дозы органических удобрений (навоз, компост). Не ре­комендуется его сеять после капустных культур.

ДайконДайкон неприхотлив к почвам, его можно вы­ращивать и на тяжелых суглинистых почвах. Но он лучше растет, если грунт легкий, супесчаный, хорошо заправленный минеральными удобрениями. В этом случае урожай получается выше, а корнеплоды — ровнее. Однако есть немало сортов и гибридов, способных давать урожай на любых типах почв. Именно таким является сорт Дракон. Корнеплод у него по­гружен в почву только на 1/3 своей длины. Его даже на тяжелых суглинках можно легко выдернуть из земли. Сеять дайкон рекомен­дуется однострочными рядами, с расстояни­ем между ними 70 см, а между растениями в ряду 20-30 см. Глубина заделки семян — 2-3 см. После посева следует почву слегка уп­лотнить, чтобы обеспечить хороший контакт семян с влажной землей.

Хранение

Всходы обычно появляются на 5-6 день. Для того чтобы получить хороший уро­жай выровненных корнеплодов, растениям необходимо обеспечить надлежащий уход. При отсутствии дождей их необходимо ре­гулярно поливать. С благодарностью они от­зовутся на рыхления и подкормки. Для подкормок нельзя использовать навоз и на­возную жижу, так как это отрицательно повли­яет на качество корнеплодов, вызвав их вет­вление. Лучше применить комплексные минеральные удобрения. Первую подкормку целесообразнее всего провести при появлении 2-3 листьев, последующие — через 10-14 дней. Через 50-70 дней после высева семян вы полу­чите урожай. Корнеплоды следует ос­вободить от ботвы, корешков и грунта, затем вымыть и просушить. Перед закладкой на длительное хранение их необходимо рассортировать. Плоды с де­фектами использовать в пищу первыми. Хранить дайкон следует в подвале или в холодильнике при температуре 0-5°С и от­носительной влажности воздуха 80-85%. А чтобы плоды не увядали, их можно пере­сыпать сухим песком и поместить в полиэтиленовые мешочки. При благоприятных условиях хранения дайкон прекрасно сохра­няется до весны, практически не теряя вку­совых и целебных свойств.

 

 

Обновления сайта на Ваш e-mail:

Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
https://urozhay-na-dache.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Хочешь урожай на даче?

Ваш e-mail адрес:

Календарь
Октябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Реклама
Просмотров
Свежие комментарии